皆さんはお菓子を作りますか？

こんにちは、ほたらじです。

私は甘い物が好きです。

私はお酒を飲みますが、甘い物も好きです。
え？お酒は何を飲んでるのって？
そうですね～ちょっと前までは麦焼酎を飲んでいましたが、最近はハイボールにハマっていて炭酸を箱買いし飲んだくれています。おつまみには・・って、オイ！話がそれてる！

私は小学生の時から美味しい物を腹いっぱい食べたいといつも思っていました。
ほとんどの人がそう思っていると思っているのは私だけでしょうか？？
食いしん坊で常に腹を空かしていました。
あまり家が裕福ではなかったですし、三兄弟なので当然分け前は減ります。

甘菓子は大好きでしたが、ケーキなんか誕生日かクリスマスで学校の給食で出てくるバタークリームのケーキを食べるぐらいです。家に持って帰ってゆっくり食べてました。

そんなレベルです。
流石に社会人になると好きな様に食べていました。

大人になり、子供が小学生～中学生になって沢山食べる様になりだすと、昔の私のようにひもじい思いをさせてはいけないと言う思いと、私の昔からの夢だった“好きな物を沢山食べたい”の思いが込み上げてきて・・・ほぼ使命みたいな感じです。

何を作ってあげようかと探していた時にお店で目に付いたのがホットケーキミックス（HM）でした。袋の裏に美味しそうなパウンドケーキの写真が載っているじゃないですか。

これは本当に重宝しております。

調理方法はインターネットで調べなくてもHMの袋の裏にお薦め調理例が載っているのでその通りの分量、レシピ通りに作るだけ。とっても簡単です。

HM以外で基本的に使用するのは砂糖、バター、卵、牛乳ぐらいですから分量を少々間違えたって問題なし！よっぽどの事が無い限り失敗しません。

私が初めてHMでパウンドケーキを作った時、その美味しさにビックリしました。
味はお店で売っているパウンドケーキに全然負けてなく、この味でたらふく食べられるなんて・・・これは辞められない・・・っと思いました。

パウンドケーキを食べながらの牛乳なんて、焼き鳥を食べながらビールを飲むぐらい合います。え？分かんない？

まあ、最高って事です。

バターはちょっと高いかなと思いますが、ケーキをお店で買うと考えたら安いものです。
ハマったもんですから、休みの度にHMで何かしら作る様になっていました。
ありがたい事に、作れば家族が平らげてくれるので作り甲斐があります。

でも何を作ろうかと考えてる時、気になったのが「マフィン」「パウンドケーキ」「カップケーキ」「フィナンシェ」「マドレーヌ」の違いが正直わからない！

インターネットで調べてみると・・・よくわかんないですが、簡単に言うと
マフィン：牛乳・バター・卵・砂糖・薄力粉・ベーキングパウダー　やや硬めの菓子パン
パウンドケーキ：バター・砂糖・薄力粉・卵　しっとりどっしりとし食感
カップケーキ：牛乳・バター・卵・砂糖・薄力粉・ベーキングパウダー　ふんわり食感
フィナンシェ：焦がしバター・砂糖・薄力粉・アーモンドパウダー・卵白　しっとりもっちり感
マドレーヌ：溶かしバター・砂糖・薄力粉・ベーキングパウダー・卵　軽めの食感
みたいな感じですかね。間違っていたら教えて下さい・・・

これを見ると全部似たような材料を使っています。
作り方・分量は違ってきますが、正直私には味の違いが分かりません。
私が作る時は薄力粉をHMに置き換えてパウンドケーキの作り方を基本にアーモンド粉・レモン汁・バナナを入れたり、砂糖の代わりにハチミツを使ったりと適当ですが失敗無し！、美味しいです。

これは私が作ったココアパウダーを入りのパウンドケーキです。

私と家族の美味しいお菓子を沢山食べたいと言う欲求をHMが満たしてくれています。
これからもHMを使って美味しい物を沢山作りたいと思います。

皆さんもBIGサイズのパウンドケーキを作って生クリーム・ホイップクリームをつけて食べてみてはいかがでしょうか？

カロリー万歳！